Analisi per rivendicazione DOP/IGP

06/07/2018 | Circolare n. 218/2018

 

L’organismo di controllo effettua la verifica di conformità delle partite di vino ai fini della rivendicazione a DOCG e DOC, mediante l’esecuzione di analisi chimico – fisica e organolettica che attestano la corrispondenza delle caratteristiche a quanto indicato nel disciplinare.


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