Le mutazioni avvenute negli ultimi anni su cosa, quanto e come produrre in agricoltura hanno risvegliato l’interesse di molte imprese agricole su alcuni tipi di contratto che l’epopea degli anni ‘70/80 aveva portato ai minimi termini per conoscenza e diffusione o, in certe aree d’Italia, al disuso.
Luciano Mattarelli
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