Dopo questa breve premessa possiamo confermare che per i trasporti e le vendite in Italia,  così come per il vino, anche per le uve è ammesso utilizzare i “vecchi” documenti DDT e DA, osservando le varie casistiche di esonero e di obbligo. Valgono le consuete indicazioni per emissione, timbratura, eventuale convalida.

Nel caso di impiego dei MVV si ricorda che, a seguito pubblicazione del decreto 1021 del 17/06/2014, sulla Gazzetta ufficiale 19/06/2014, è stata resa operativa la nuova modalità di convalida dei documenti di trasporto MVV tramite l’utilizzo della PEC (Posta Elettronica Certificata), tale convalida deve essere effettuata prima della partenza e non occorre spedire la copia di controllo.

Si  riepilogano  qui  di  seguito  i  fattori  e  le  condizioni  che  determinano  l’utilizzo  di  una  tipologia  di documento:

Il luogo di partenza e di destinazione: vigneto, cantina, mercato.

Se le uve sono destinate ad un luogo in cui non avviene la vinificazione (elaborazioni di altri prodotti diversi

dal vino es. succhi d’uva, oppure depositi ecc.), è sempre obbligatorio il DA oppure l’MVV.

NB: Se il trasporto o la destinazione interessano un luogo fuori dei confini italiani è obbligatorio emettere esclusivamente il documento MVV.

limite alla deroga

La distanza percorsa: se è superiore a 40 Km decade ogni deroga ed è obbligatorio sempre emettere un DA

o MVV, indipendentemente dagli altri fattori.

Il trasporto

Il trasportatore: può essere il produttore, il destinatario, un vettore terzo. Se il trasporto è affidato al

destinatario oppure al vettore dal medesimo destinatario incaricato è obbligatorio il DA oppure MVV.

La posizione fiscale del viticoltore e del destinatario:

1) Produttore tenuto alla contabilità I.V.A.

Nei casi in cui non ricorre l’obbligo di emettere D.A. o MVV , si è tenuti a compilare - fatti salvi i casi di trasporti destinati alla propria cantina o al conferimento a cantina sociale nel raggio di 40 km - il documento di trasporto (D.D.T.) previsto dal D.P.R. 472/96. In alternativa può essere emessa la fattura nella giornata, ma in tal caso necessita il “documento giustificativo” per la presa in carico (attesta qualità e quantità) delle uve sul registro della cantina ricevente.

2) Produttore esonerato dalla contabilità I.V.A

Il  viticoltore, nei  casi  in  cui  non è obbligato  ad emettere  un documento deve portare con se  la dichiarazione di esonero dalla contabilità IVA.

Se per il trasporto incarica un terzo vettore, rilascia al medesimo la “dichiarazione di incarico”, sostitutiva del documento di accompagnamento. Questa dichiarazione, compilata in ogni sua parte, sostituisce la “scheda di trasporto” prevista dalle vigenti disposizioni in materia di trasporto e circolazione stradale. Se consegnata in copia al destinatario ha effetto anche quale “documento giustificativo” per la presa in carico sul registro dell’acquirente. Nelle circostanze in cui il produttore non è tenuto  all’emissione di alcun documento, il destinatario, (considerati gli obblighi di natura fiscale), all’entrata in possesso delle uve dovrà in ogni caso redigere autofattura, consegnata in copia al produttore esonerato.

 QUANDO E’ OBBLIGATORIO IL “ DA”  o l’ “MVV”

Semplificando,  occorre  impiegare  il  DA  oppure  l’MVV  quando  si  presenta  almeno  una  di  queste situazioni:

• la distanza tra il vigneto o altro impianto del produttore e luogo di destinazione sia superiore  a 40 km o si cambia la zona viticola;
• il  trasporto,  nei  casi  di  vendita,   avviene  a  cura  del  destinatario  o  da  vettore  incaricato  dal destinatario;
• le uve non sono destinate a luoghi in cui non avviene la vinificazione (esempio il mercato).

Il  luogo  di  destinazione  non  è  nel  territorio  italiano:  emettere  esclusivamente  MVV  (DA  non  è  più ammesso).

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO (vale per DA e MVV)

Si vedano le istruzioni dell’allegato II del Decreto 2-7-2013.  Nel documento dovrà essere descritta l’uva

trasportata in modo dettagliato, come segue:

• indicazione della categoria: “uve da vino …” (specificare la DOC/DOCG e dello stato in cui le uve si trovano: (uve fresche, appassite, diraspate, ammostate, ecc)
• colore principale (uve bianche, uve nere);
• le IGP/DOP di riferimento con eventuali sottozone o tutte indicazioni che si intendono far figurare in etichetta (es. il vitigno per i vini varietali)
• l’eventuale specificazione del vitigno
• l’indicazione "… da vino " …rosso, bianco , rosato… ( se non si rivendica la Denominazione d’Origine o l’IGP )
• se trattasi di uve di supero la specificazione da quale DOC/G provengono
• altre indicazioni concernenti le caratteristiche specifiche e le indicazioni previste da disciplinari o accordi interprofessionali es. Asti
• uve ammostate: l’indicazione sui documenti per le uve trasportate già ammostate e/o diraspate è: "uve da vino ….. pigiate e diraspate". Attenzione, in occasione della dichiarazione di raccolta/produzione la quantità da indicare deve essere però comprensiva anche del peso dei raspi, come se fosse stata ceduta uva integra.

INDICAZIONE DEL PESO

Sul "DA" o sull’MVV presentato per la convalida è richiesto che figuri il peso effettivo delle uve espresso in chili (kg) o tonnellate (t).  Alla partenza e durante il trasporto è ammessa la tolleranza in più o in meno massima del 1,5% del dichiarato. Se il peso effettivo riscontrato eccede tale percentuale il documento deve essere annullato.

Verificare  bene  se  ricorre  l’obbligo  di  emissione  del  DA  o  MVV  e  utilizzarlo  solo  se  effettivamente necessario;

Se compilato DA:  pesare le uve presso il peso più vicino alla sede aziendale, visto che il trasporto dal vigneto al peso più vicino può avvenire in assenza di documento. Una volta determinato il quantitativo compilare o completare il DA e provvedere alla sua convalida.

Per MVV: indicare “pesa pubblica” e successivamente alla determinazione esatta del peso allegare all’MVV

la ricevuta del peso che ne costituirà parte integrante.